生活中的科学小秘密——“做中学”在生活教育中的探究

     我们都知道，在“做中学”的科学教育中，孩子们亲历对自然现象观察和科学发现的过程：提出问题、设计试验、动手操作、观察记录、解释讨论、表达陈述。在这个过程中孩子们不仅学到了科学知识，还亲自体验了科学发现的过程，激发了学习的主动性，使他们从小就有科学的态度，学会与人合作，培养创新、探究的能力。
     但我们在操作的过程中，也遇到了这样的困惑：“什么样的科学操作活动最适合孩子们呢？”对于学龄前的儿童来说，他们可能更多关注的是，与自己生活经验相关的事和物。如果将我们幼儿园生活教育的理念与操作中的科学探究相结合，会不会更贴近孩子，引起他们的兴趣呢？
     带着这样的思考，我们便开始在孩子生活的细微处，寻找一些教育契机进行探究。在研究过程中，我们也欣喜地发现一些“生活中的科学小秘密”，并把它们带进了课堂，与孩子们一起讨论和探究……
案例一：中班生活探索活动——打喷嚏
    在我们的生活中，打喷嚏是一件小事，也是大事。不正确的方法不仅会传播病菌，还会给自己和周围人带来不必要的麻烦。但由于口腔病菌传播方式很微观，让孩子无法直观的了解。我们就设计了一套简易的小实验，引起幼儿的观察和关注，让孩子感性的理解喷嚏传播细菌的过程，并由此知道打喷嚏应有的正确、科学的方法。
一、活动的要点：
1、通过观看实验知道口腔病菌的传播方式，学习看懂图示和进行简单的记录。
2、学会打喷嚏时正确方式，逐渐养成良好文明的卫生习惯。
二、活动的过程：
1．情景表演：小动物们在吃点心，小猪“阿嚏”打了个喷嚏，小动物们责怪小猪不讲卫生，小猪很委屈地说：“打喷嚏不是我故意的，又没有东西跑出来，我哪里不讲卫生了？”
2．讨论：小猪说的有道理吗？为什么？
3．实验一：在气球中放入小纸屑表示看不见的病菌，将气球吹大，然后突然放气，会看到纸屑撒满一地。
4．实验二：同实验一，只是在放气时，请一幼儿将手遮住在气球口处，会看到气球的气没有了，只是少量纸屑漏出。
5．讨论：两次实验哪里不一样？
     在打喷嚏时应该怎样做才更好些呢？
     我们在课例研究分析中也发现，“做中学”活动如果来源于幼儿的生活，孩子会更感兴趣的。教师要充分挖掘其内在的价值，让孩子在感受中了解，在实践中学习。在教学中我们设计的“打喷嚏实验”，用学前儿童可以理解的科学语言，让他们直观了解了病菌传播的过程，这样的操作方式也更适合幼儿园的孩子。同时，我们设计的实验表格，也鼓励幼儿把他们感兴趣的和发现的现象记录下来，这些发现也同样是幼儿生活中触手可得的。

案例二：大班生活探索活动——包装袋的秘密
     《包装袋的秘密》是我们幼儿园生活教育园本课程中的一个传统教育题材。它完全来源于幼儿的生活：在新年的快乐分享会上、在春游、秋游活动中，孩子们带来了各种各样的零食分组结伴分享，但是发现许多孩子对如何打开食品包装袋犯难，有求助的、有运用错误方法的、也有回避困难的，他们缺乏自助的能力和经验。
     于是，我把生活中的小问题带进教室，让孩子们围绕包装袋上的小秘密收集信息，并作讨论：包装袋的材料、探索科学的打开方法、交流选择包装袋上的科学小常识，让孩子学习观察、发现、迁移、掌握一定的生活技能。同时，在小组合作探究的过程中，更培养幼儿解决问题和团队合作的能力。
一、活动的要点：
1、收集生活中的各类包装袋，了解包装袋的材料、作用等，提升幼儿生活经验。
2、通过探索不同包装袋的科学打开方式，培养幼儿观察和解决问题的能力。
二．活动过程：
1．展示幼儿收集的各种食品包装袋
a．看看有哪些包装袋？
b．这些包装袋都是什么材料制作的？
c．食品为什么要有包装袋？
2．观察包装袋的设计
这些包装袋上面都有些什么？它们有什么用？
（生产日期、保质期、净含量、 环保标志、条形码等）
3.  探索包装开启的方式
a. 你们平时吃些食品时是怎样把它打开的？（丰富：齿形）
b. 幼儿自由观察、探索、并用绘画的方法记录
c. 交流探索结果，提升生活科学经验
提问：你刚才观察的是什么食品，它的小秘密在哪里？
d. 统计打开方式
4. 尝试打开包装袋，分享成功的喜悦
充分的观察：在这节教学活动中，我提供了充分的材料和时间让孩子去观察和发现。“看看包装袋上有些什么？它们有什么用？”兴趣盎然的孩子们找到了包装袋上各种各样的信息：生产日期、保质期、食品名称、条形码、净含量、生产厂家等等。通过讨论让他们知道，尽量要选择有包装、有厂名、厂址、生产日期和保质期等标注齐全的产品。这样的科学小常识也增添了孩子不少的生活经验。
充分的探索：在探索“科学打开包装袋”的过程中，也产生了一些新的问题：什么样的方法会不让袋子里的东西洒出来？为什么“冰红茶”的包装上也有两种打开的标记？两种标志都印有“open”，它们的打开方式一样吗？等等。也正是在这主动探究的过程中，孩子们发现和证实了一个又一个问题。

探究中的感悟：

寻找生活中科学教育的素材
      幼儿一日生活内容十分丰富，其中包容着许许多多的科学。如幼儿在走平衡木时，引导他们思考，用什么办法，使自己走得更稳？在午餐吃蛋时，启发幼儿思考，怎样让鸡蛋立在桌子上？在结构游戏“建高楼”中，鼓励幼儿多尝试，寻求用什么办法使楼建得又高又稳等等。教师要善于抓住契机，挖掘一日生活中的科学素材，因势利导，适时教育。让幼儿体验科学并不是什么神秘的事，她就在我们的身边，为我们的生活提供许多帮助；科学是人类的好朋友，我们离不开科学等等，这些科学的意识与情感对幼儿是终身受益的。

尊重孩子的科学探索特点和方式
     在科学探索活动中，教师一方面应充分尊重幼儿探究的方式，另一方面应积极引导幼儿学习运用科学的方法，如观察、比较、分类、制作、实验、记录、统计等解决生活中的问题。举例：
     关于“月亮是怎么变化的”，教师引导幼儿连续一个月观察月亮，并做观察记录，使幼儿在这样的活动中学会观察。
     关于“各种水果有什么不同”，教师利用生日会，请幼儿用牙签串成水果串，在品尝的同时，发现、比较各种水果的皮、核、果肉、味道有什么不同。
     关于“人们是怎么传递信息的”，教师引导幼儿整理搜集来的资料，将教室里的 “广告区”分成左右两半，左边是“古代的信息传递”，右边是“现代的信息传递”，幼儿分组以图表和图片的方法统计不同时期信息传递的种类。 

创设良好科学与生活教育相结合的环境
     营造幼儿动手探索的科学环境氛围，吸引幼儿主动动手参与活动，成为我们科学教育的重要取向。我们在教室里还开辟有种植园地种植饲养小动物、提供科学探索角，根据主题活动的内容进行创设。
     举例：主题活动——“不一样的我”。我们设置了不同的区角，提供多种材料。让孩子对自己的身体进行探究。如：“独一无二的指纹”，在用放大镜看看、记录、 添画的基础上，了解自己的指纹。“听听我的心跳”，鼓励孩子尝试用多种方法进行探索，找出属于自己测量心跳的方式。为孩子提供积极主动参与科学教育活动的机会和条件。活动内容还进行了精心设计，让幼儿多思路多形式观察、探索，培养他们浓烈的科学兴趣和动手操作能力。

激发幼儿的兴趣
     心理学家皮亚杰在《智力的起源》一书中指出：“一个人既不太注意熟悉的东西，因为已司空见惯，也不太注意不太熟悉的东西，因为和他的‘图式’中的任何东西都没有联系。”因此，我们所提供的材料都是尽可能引起幼儿探索兴趣，而且幼儿有一定生活经验基础的，具有丰富性和趣味性，能够让幼儿产生尝试、探索的欲望。例如：为了让幼儿获取有关各种水果的丰富知识，在“水果宝宝”系列活动中，教师与幼儿、家长搜集、购买、准备了各种各样的水果，如各个品种的葡萄、橙、桔、苹果、梨，典型热带水果，如火龙果、菠萝蜜、榴莲、石榴等，还有各种水果制成的果干、果脆、果冻、果酱、果汁饮品，以及榨汁机、果盘。利用这些丰富的活动资源，幼儿从不同角度感知到了水果的多样性以及它们各自的特点，在品尝、操作、对比、观察中形成经验和概念，同时感受到科技进步对水果品种、产量、储运的巨大影响，产生进一步探究的愿望。 
     我们在教学实践中体会到，积极开展幼儿科学启蒙教育，并把它们运用到生活实践中，使我们的孩子不断探求、不断成功、不断进步，在科学的海洋中健康地成长。（宛南实验幼儿园 戴丽丽）

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