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饮用牛奶六项注意

来源: data.06abc.com 作者: bolan 感谢 bolan 上传 0人参与

     饮用牛奶首先要鉴别品种
    目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”,但并不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。
其次应注意——
◆ 饭后2小时左右饮用
  适宜乳酸菌生长的PH值(酸碱度)为5.4以上,空腹时胃液的PH值在2以上,在这种情况下饮酸奶,乳酸菌易被杀死,减弱其保健作用;饮后胃液被稀释,PH值只上升到3~5。
◆ 饮后及时漱口
 随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
◆ 无需加热
 酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或用开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,也无营养价值可言。
◆不宜与某些药物同服
氯霉素、红霉素等抗生素,磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂如次碳酸、鞣酸蛋等药物,都可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
◆ 婴儿不宜饮用
  酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时,也影响了正常的消化功能,尤其对患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

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