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蒙氏教具操作手册:感官展示页-味觉瓶

来源: data.06abc.com 作者: jingxiangyu 感谢 jingxiangyu 上传 0人参与

我们从日常的饮食当中已尝过各种食物的味道.小孩子的味觉器官不像成人那么发达, 因此,这个训练只基于一般味道,如甜、成、酸、苦等.小朋友在识别味道之前要漱口. 使口腔内不要留有其他味道,因此本练习还有附带小朋友学会清洁口腔习惯的效用.在味觉瓶之外,味觉教育也可以利用午餐时间进行各种不同味道的认识和学习.
教具构成:
    老师先制作四种基本味道的溶液,各两瓶、总共8瓶.每瓶附一支滴管,全部放在木盘上.另外准备漱口用的杯子,毛巾,抹桌子布放在另一个盘子,制作各种味觉溶液的原料如下:
    甜溶液……水中掺入砂糖.
    咸溶液……水中加盐.
    苦溶液……水中掺入无害的药物(或碳酸氢钠,酒等).
    酸溶液……柠檬汁(或食用醋)加水
适合年龄    大约三岁半至五岁
基本提示
  (1)(P)一基本味道的配对
    1、引导小朋友,介绍味觉瓶,并准备桌子.
    2、老师先请小朋友漱口,洗手.
    3、把装味觉的盘子和装用具的盘子都搬到桌子上.
    4、老师坐在小朋友的右侧.
    5、先拿出2种有同味道(甜、咸)的两对味觉瓶.
    6、老师拿一个甜味瓶放在砸前,用右于拿起滴管顶部,从瓶中吸取少量的溶液滴在左手食指或下背上,用舌头尝尝看.
    7、也滴一点在小朋友手上(如果用吸管也可直接滴在舌头上).让小朋友也尝尝.这时老师要告诉他味道的名称.如:“甜甜的”.
    8、如果溶液在于指上,就将手指仲进杯予里清洗,等味道消后擦干.若滴在手背上,用湿布擦干.然后喝一点以去掉口中的味道.每做完一次练习一定要重复以上程序.
    9、接着再进行咸味瓶的练习,让小朋友尝过后告诉他:“咸的"名称,并询问:"和刚才的味道一样不一样?”
    10、再以相同的方式给他另一个甜味瓶,并问味道相同与否.
    11、依这种方法便4个味觉瓶各自配成对.
    12、继续让小朋友进行这个练习.
    13、收拾用具及味觉瓶连同盘7-起放刚原位.
    ·几日后,再加上4个其他味道的瓶子(酸、苦味),也依同样方法进行提示.    本提示与音筒的基本提示方法相同.   
提示的变化 
    (a)食物与味道连结在一起的练习.
    制作有再种食物味道的溶液.让小朋友分辨原来是那一种食物.或者以不同容器中
    找出味道相同的食物(食物事前预备好).例如说:"这个酸酸的是什么东西呢?一小朋友回答:"这是橘子.”
    (b)了解舌头各个部位能感觉不同的味道.
    完成基本提示和提示的变化(a)之后,让小朋友进行舌头小同的部位,能感受不同味道的练习,
    教    师                                                     孩  子
    第一阶段这边是甜的、这边是咸的                甜的、咸的
    第二阶段哪一边是甜的呢?                          尝过之后
    尝尝看,告诉我哪一边是咸的呢?                 回答
    (教师也要尝尝看)
    第三阶段.这边是怎样的?这边又是怎样的?  甜的、成的
名称练习
    名称练习使用的词汇
    甜(的)、咸(的)、酸(的)、苦(的),辣(的).
    错误的订正
    以瓶底所贴的记号来判断.
直接目的    培养辨别味觉的能力.
间接目的    .了解各式和各样的味道.(小朋友会更有兴趣去尝试各种食物的味道.)
    .促进观察力及判断力,
备注
    教具本身缺乏明确的错误订正,所以须在瓶底贴记号表示.


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